700 g ferske reker, skrelles
1 rødløk, skjæres i tynne strimler
6 reddiker, deles og skjæres tynt
1/2 agurk, skrelles med osthøvel og ta ut innmaten, deles i to og skjæres i skiver
1 mango, skrelles og skjæres i tynne skiver
1 rød chili, ta ut frøene og skjæres tynt
2 stk lime, bruk saften
1/2 dl fichsaus
1/2 potte frisk koriander, hakkes og blandes i salaten.
Bland grønnsakene og rekene med de kokte nudlene i en salatbolle.
Bland fiskesausen, chili og presset lime sammen og slå over salaten til slutt før hakket koriander blandes i salaten.
