500 g spagetti
1 nett blåskjell
1/2 gul løk
3 fedd hvitløk
200 g cherrytomater
1/2 dl olivenolje
1 1/2 dl hvitvin
1/2 dl finhakket persille, gjerne flatpersille
salt/pepper
Kok spagettien i rikelig med saltet vann.
Kontroller alle skjellene, og vask de godt og ta av skjegg, kast de som er stygge..
Del løken og hvitløken fint. Del tomatene i to. Ha olje i en stor kjele og la dette bli varmt, tilsett løk, hvitløk og tomater, rør rundt Hell på vinen og ha i salt og pepper. Tilsett blåskjellene og la dette koke ca 5 min eller til skjellene har åpnet seg. Strø over persille. Bland spagetti og blåskjellene med kraften i en bolle. Server med sitron og parmesan
Velkommen til min nye matblogg. Her vil det komme matoppskrifter fra fjernt og nært. Noe av det jeg kommer til å legge mest vekt på her inne er husmannskost, kaker, dessert og barnemat. Håper noe av det jeg legger ut kan være til inspirasjon for andre.
søndag 3. juli 2011
Jordbær og rabarbragrøt
1 l rabarbra
1 l jordbær
1/2 vaniljestang
1 sitron, saft og skall
1/2 dl hyllebærblomst saft, konsentrat, eller Hervig saft med rabarbra og jordbær
1,5 dl sukker
1,5 dl vann
2 ss potetmel
1/2 dl vann
Skrell rabarbraen og deles i biter, ca 2 cm store biter. Del jordbærene i to. Snitt vaniljestangen i to og skarp ut vaniljen. Ha i sitronsaft, riv skallet.
Bland alt sammen i kjele og kok opp og la stå og småkoke i ca 10 min. Til rabarbraen mykner.
Rør ut potetmelet i vann og bland i grøtn og gi et raskt oppkok. La avkjøle og server med fløte til.
1 l jordbær
1/2 vaniljestang
1 sitron, saft og skall
1/2 dl hyllebærblomst saft, konsentrat, eller Hervig saft med rabarbra og jordbær
1,5 dl sukker
1,5 dl vann
2 ss potetmel
1/2 dl vann
Skrell rabarbraen og deles i biter, ca 2 cm store biter. Del jordbærene i to. Snitt vaniljestangen i to og skarp ut vaniljen. Ha i sitronsaft, riv skallet.
Bland alt sammen i kjele og kok opp og la stå og småkoke i ca 10 min. Til rabarbraen mykner.
Rør ut potetmelet i vann og bland i grøtn og gi et raskt oppkok. La avkjøle og server med fløte til.
Abonner på:
Innlegg (Atom)