Potetsalat til påske lunchen eller til grillmat

6 store poteter, kokes møre og skjæres i terninger
1 løk, rives
1 ts grov sennep
1 ts sukker
4 ss olje
3 hard kokte egg
1 purre
1-2 pakker majones
salt/pepper
Potetene blandes med dressingen og settes kaldt.
De kokte eggene hakkes fint og blandes i salaten sammen med kuttet purre.
Tilsett majonesen etter smak og tykkelse
Smak til med salt og pepper