Brødpudding

50 g meierismør
5 skiver formloff
2 egg
40 g sukker
2 dl fløte
2 dl melk
frø fra 1/2 vaniljestang
2 ss rosiner 2 ss brunt sukker
2 ss flak mandler

Smør en ildfast form, smør loffskivene på begge sider med smør, skjær loffskivene i fire trekanter. Anrett loffbitene i formen. Pisk sammen egg og sukker, bland i melk og fløte og vaniljefrøene i en bolle. Hell blandingen over loffbitene, strø over rosiner, mandler og sukker. Sett formen i en form som er større og hell over varmt vann, ca havlveis opp på formen. Stek i vannbad ved 160 grader i 1 time. Server med krem, is eller creme fraiche