Minttrøffler

1 dl fløte
2 ss smør
150 g melkesjokolade
6 stk after eight plater
1 1/2 ts espresso pulver
Pynt:
2 ss kakao

Sjokoladen brekkes i mindre biter og has i en bolle, fløten. smør og espresso kokes opp og has over sjokoladen, rør godt. Sett trøffelrøren kaldt i kjøleskapet til den er helt kald og kan trille kuler.


Ta ut og rull kuler som dyppes i kakao. Oppbevares kaldt.