Bolognese

500-600 g kjøttdeig
1/2 dl olje
1 gulrot
1 løk
1-2 hvitløkfedd
1 stilk stangselleri
1 liten boks mais
2 bokser hakkede tomater
ca 8 dl kjøttbuljong, ferdig blandet
salt/pepper
1/2 ss sukker
4 ss tomatpure
Stek kjøttdeigen i oljen, hakk løken og hvitløken i biter og stek sammen med kjøttdeigen. Skjær gulroten og stangsellerien i biter. Ha dette over en kjele og tilsett tomater, tomatpure, mai og sukker. Salt og pepre etter smak. Tilsett buljongen og la dette småkoke 1/2 time..
Server med nykokt spagetti.Og ha over raspet parmesan ved servering. Server også godt brød til