Kyllingfiletgryte ned tomat og vin

500 g kyllingfilet
sal/pepper
olje til steking
1/2 purre
1 lite fennikel
1 gul el orange paprika
3 ss hakket flatpersille
2 dl buljong, fond eller terning
2 1/2 dl hvit vin
1 boks cerry tomater
Skjær filetene i mindre biter, stek den i et par minutter, krydre med salt og pepper.Ta de opp og legg til siden.
Skjær grønnsakene i biter og fres dem lett i panna.
Tilsett kyllingfiletene, persille, buljong og vin.
La alt putre i 5-8 min.
Vend ned tomatene, smak evnt mer til med krydder og gi alt et oppkok.
Server med god loff el hvitløksbrød.Ris eller pasta kan også serveres til