Quiche

200 g hvetemel
125 g smør
2 ss vann
Dette kjøres til deig i foodprosessor, la stå kaldt i 30 min. For stek paien når den er hatt i en passe paiform i ca 10 min v/ 200 gr midt i ovnen. Hussk prikk deigen med en gaffel før den settes i ovnen.
FYLL:
1 pk bacon
1 liten purre
200 gr fersk sopp
Dette stekes på forhånd i panna.
Ha baconfyllet over i paiformen.
Ha i sammenpisket 3 egg, bland i 3 dl kremfløte, 1 pose revet jarlsberg ost, og salt/pepper etter smak.
Slå eggeblandingen over baconfyllet.
Stekes i ca 30 min eller til den har blitt gyllen og stivnet.