Kokt blomkål med ostesaus og bacon

1-2 blomkål hoder kokes i saltet vann lett møre, ikke kok blomkålen for mye
1 pk bacon stekes

Lag ostesaus av:

2-3 ss smør, smeltes
2 ss hvetemel, røres i smøret
Spe med melk til en hvit saus
Smak til med salt/pepper
Riv litt muskatplomme i etter smak
Tilsett 2 dl revet jarlsbergost, og la sausen få et oppkok og osten har smeltet

Server blomkålen med stekt bacon, ostesaus og kokte poteter til