Karamellpudding

125 g sukker smeltes i stekepanna, til flytende, smør en avlang form eller rund med den tynne karamellen, godt opp på kantene også
2 1/2 dl kremfløte
2 1/2 dl hel melk, melk og fløte gis et oppkok sammen med
1 vaniljestang, eller 2 ts vaniljesukker
Dette siles etter oppkoket
Tilsette!
2 ss sukker
4 egg, sukker og egg vispes lett, og bland forsiktig i melke/fløteblandingen
Ha alt sammen i passende form, stekes i vannbad på midterste rille ved 150 gr i ca 1-11/2 time.
Serveres med krem til og karamellsausen fra forma