Bryteboller!

1/2 l helmelk
150 g meierismør
175 g melis
50 g gjær fersk for søtbakst
1/2 ts kardemomme
750 g hvetemel
Kok opp melk, smør og melis. Avkjøl blandingen til den blir fingervarm, 37 grader. Rør gjæren ut i væsken. Bland kardemomme og hvetemel i en kjøkkenmaskin og tilsett melkeblandingen. Elt deigen godt og til en smidig deig som er lett å trille ut til boller. Blir 20 stk. Og ingen forheving, trill de ut med en gang. La de heve på et lunt sted i ca 1 time. Stek ved 250 grader i 10 min.