Hjemmelaget soppsuppe!

Her pleier jeg å kjøpe 1 beger med first price sin sopp: Trenger ikke kjøpe den dyreste av det til suppe, og denne soppen er rimelig....

1blått beger sopp, skjæres i skiver
4 sjalottløker, hakkes smått
2 Maggi kylling fond, utrørt i kokende vann, eller bruk annen fond
1 1/2 beger matfløte
1/2 l vann
salt/pepper
strø litt raspet parmesan på toppen før servering, men dette er ikke et "møst"

Ha litt smør i en stekepanne og stek løk og sopp, ha over i en kjele og hell på vann og matfløte med kyllingfonden. Smak til med salt/pepper. Strø på ost i hver tallerken hvis noen vil ha det.
Server med godt brød eller grove knekkebrød. Eller server pannekaker til.