PannaCotta

5 dl fløte
100 g sukker
2 1/2 plate gelatin
1 vaniljestang
Legg gelatinen i bløtt i kaldt vann i ca 5 min. Kok opp 1 dl fløte,med sukkeret og en delt vaniljestang, frøene tas ut og has i fløten sammen med den delte stangen, kok i ett minutt. Ta kjelen av plata og tilsett utbløtet gelatin. Rør gelatinen ut og tilsett resten av fløten, ta ut vaniljestangen og hell røren over i fire porsjonsformer, la stå kaldt til neste dag.
Server med marinerte bær, eller friske bær som bringebær, jordbær og blåbær.