Min første rett på ny blogg

Bente's høstgryte med hjemmelaget potetmos:

• 800gr ytrefilet av okse
• 3 løk
• 6 gullerøtter
• 3 fedd hvitløk
• 5 dl mørkt øl
• 2 knorrblokker m/fond
• 3ts hvitvins eddik
• 2ts brunt sukker
• 2 ts revet muskattnøtt
• 2 hele stjerneanus
• 2ts salt
• 2ts pepper
• 3 laubærblad
• 200gr champignon i skiver
• 2ss maisena-mel
• 3ss hakket persille (bladpersille)
• 1 pose frossen soppblanding

Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i skiver hvor dere bruner det i smør.
Hakk løken grovt og stekes lett i pannen.
Tilsett løk, hv.løk, øl, fond, gulerøtter, eddik, sukker, muskatt, laubær, stjernaeanis dette skal trekkes med svak varme i 1 time.
Tilsett så soppen og hakk persille som man putter i gryten rett før servering.
Serveres m/potetmos og kokt brokkoli eller rosenkål.

Gå inn på linken http://bentesmatblogg.blogspot.com/2010/10/potetmos-msoltrkede-tomater.html for oppskrift på potetmos.