Kandiserte blomster og blader

Blomster og blader som er fint å bruke er, kronbladene til roser, fioler, stemorsblomster, mynte og sitronmelissa.

Plukk blad og blomster
Ta bort stilker og den innerste vite delen på rosene
Pisk eggehviter til de begynner og hardne
Pensle blader og blomster og dypp siden i en skål med sukker, plasser de på et bakepapirkledd stekeplate, dekk til med et bakepapir over, og sett de på et luftig varmt stelle, gjerne stekeovnen på den laveste varmen med døra så vidt på gløtt gjerne natta over.
Oppbevares i tett boks med lokk