søndag 10. oktober 2010

Tomatpesto

1 glass soltørkede tomater
2 ss pinjetjerner
2 dl god olivenolje
salt/pepper
sitron el lime, saften av denne
3 fedd hvitløk
100 gr revet parmesan

Alt dette blandes godt sammen i stavmikser, smak til med salt og pepper.
bruk soltørkede tomater av god kvalitet.

Pestoen passer godt til tapas, tilsettning i pastaretter, og evnt smøre på baguetter.....skiver.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Gi gjerne tilbakemelding på innleggene mine: